ファーストフードデジタルメニューボード | 1 min read

デジタルメニューボードでファーストフードの販売を増やす5つの方法

5 ways to increase fast food sales with digital menu boards
ミシェル・ジャコ

By ミシェル・ジャコ

コーヒーショップやフードトラックからダイインレストランまで、メニューボードは食品業界での販売促進に大きな役割を果たしています。従来の静的な印刷メニューボードの使用は急速にフェードアウトし、企業はこれまで考えられていた以上の方法でデジタル化しています。

デジタルメニューはレストランにとって最も価値のある投資の1つになりますが、 その機能が最適化されている場合に限ります 。デザインや機能のための様々なオプションで、デジタルサインは看板広告のための頼りになるオプションとなっています。

デジタルメニューへの投資が無駄にならないようにするために、企業は収益を増やすことが証明された効果的なデジタルボード戦略を採用する必要があります。ファストカジュアルレストランがデジタルメニューを最大限に活用できる最良の方法を5つご紹介します。

1.デザインでは、より少ないことが多くなります

デジタルメニューは、創造的なデザインと顧客の注目を集めるための追加機能を可能にしますが、あまりにも多くの機能を持つことは逆の効果をもたらします。メニューのデザインがシンプルで読みやすいようにすることが重要です。デジタルメニューは、実際の食品から顧客をそらしたり、ディスプレイ上のいくつかの項目とそれらを混同すべきではありません。

シンプルなメニューデザインは退屈である必要はありませんが、テキストに関しては、ファンシーフォントよりも読みやすいフォントを使用する方が良いです。同様に、画像やアニメーションは船外にする必要はありません。デジタルメニューは、依然としてその中心的な目的を維持する必要があります。これは、提供されている食品の選択肢を促進することです。

デザインを最小限にとどめることで、お客様が利用可能な食品について必要な情報を確実に得ることができます。 意思決定プロセスを 顧客は単に迅速なサービスを望んでいます。短期的、長期的にも、これは食品店に戻ったお客様に大きな影響を与えます。

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2.さまざまなプロモーション戦略を試してみて

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デジタルメニューボードの最大の利点の1つは、柔軟性を提供することです。レストランのオーナーは、同じメニューコンテンツに制限する必要がありません。デジタルメニューに新しいコンテンツをアップロードするだけで、マーケティングキャンペーンを簡単に変更できます。

競争から目立つ素晴らしい方法は、顧客の好みに応じてプロモーション戦略を変更することです。何が機能し、何がうまくいかないかをテストすることが重要です。顧客がメニューの上部に置かれたときに特定の食品をより多く注文する場合は、より多くの注意を引くために、メニューにその項目の中心フォーカスを試してみるのが賢明でしょう。

さらに、ファーストフードレストランでは、多くの場合、ほとんどのお客様が入隊するときであるピーク時があります。したがって、メニューボードデジタルは、リアルタイムデータに基づいて、特定の時間に特定の食品を紹介することができます。特定の食品コンボがなくなった場合は、ディスプレイ上のメニュー項目からすばやく削除できます。新しい食品が無視される場合は、ポップアップを作成して興味を引くことができます。

本質的に、デジタルメニューボードは実験を助け、企業が活用するためのはるかに大きなオプションを提供します。実験では、レストランは動作するプロモーション戦略を実装することができます。このようにして、売上がチャンスを残すのではなく、最適化することができます。

3.デジタル機能を戦略的に活用する

広告キャンペーンは時間とともに改善し続けています。ソーシャルメディア広告と同様に、動きやアニメーションの使用は、静止画像やテキストよりも注目を集めることが示されており、エンゲージメントが増加しています。デジタルメニューをチョークボードメニューのように扱うことは、単にデジタル化への投資を排水に送ります。
テキストの書式設定や画像スライドからアニメーションやビデオ機能まで、デジタルメニューボードはさまざまな機能を提供します。メリットの面では、デジタルサイネージは、ソフトウェアソリューションに共通する従来のソリューションよりもはるかに多くの顧客エンゲージメントとリテンションを向上させることができます。したがって、レストランでは、顧客の注意を引き、維持するために、画像とテキストを使用する必要があります。

4.おとり食品を含める

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顧客心理を理解することは、あらゆるビジネスにとって競争上の優位性であり、顧客体験を向上させる優れた方法です。外食事業では、食品の選択が行われる前に、顧客の思考プロセスを知る必要があります。おとりアイテムの使用は、食品の価値に対する顧客の認識や特定の食品への欲求にも大きな影響を与えます。

この文脈では、囮食品は、単により高価または購入の少ない食品アイテムです。より手頃な価格の食品と同じメニューに囮食品を追加または強調表示すると、一見安いアイテムを顧客が望むようにする効果があります。これは、レストランやフードトラックが実際に多くを販売しようとしているアイテムであることが判明する低コストのアイテムの販売を増加させます。

このおとり戦略は、広告キャンペーン全般で使用され、ファーストフードの販売を増やすのにさらに効果的です。

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5.整理されたメニューは勝利のメニューです

顧客が戻ってき続ける効果的な方法は、メニューオプションを更新し、メニューができるだけ早く食品の選択を可能にする方法で整理されていることを確認することです。ファーストフード事業は、より複雑でないメニューオプションを必要とするので、デジタルメニューは、プロモーション食品や毎日提供される通常の食品に応じて整理することができます。このように、デジタルメニューボードは、顧客の焦点を適切に指示するのに役立ちます。

ほとんどのレストランは1つまたは2つの主要な食品を持っているので、これらはレストランのメニューに焦点を当てるべきです。また、コンボミールは、顧客の意思決定プロセスをスピードアップし、待ち時間を短縮し、場合によっては朝食、ランチ、ディナーのために購入にアイテムを追加しながら、潜在的に役立ちます。最終的に、よく整理されたデジタルメニューは販売にとって勝利です。

デジタルメニューボードへの投資だけでは収益の増加が見られるだけでは不十分です。収益性の向上への鍵は、デジタルメニューでしか機能しない効果的な戦略を実行することです。

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