Last Updated On August 29, 2020 / Written By ローレン・クリスチャンセン

レストランに最適なデジタルメニューを作る方法

デジタルメニューボード、またはメニュー項目をデジタルで表示するボード用の印刷メニューや手書きのサイネージを切り替えるレストランが増えています。

デジタルメニューボードデジタルメニューボードは 、製品アイテムを展示し、広告を実行し、顧客を会社のウェブサイトやソーシャルメディアページに誘導するための審美的に楽しい方法です。ボードは多用途で、更新が容易で、販促品への優れたアウトレット、顧客を誘惑するユニークな方法です。

では、レストランのオーナーはどのようにして最高のデジタルメニューを作成できますか?ここでは、ビジネスにデジタルメニューを実装するための利点、ヒント、例、ベストプラクティスをご紹介します。

デジタルメニューボードの利点

では、レストランのメニューボードのメリットは何ですか?

デジタルメニューは、ブランドを紹介したり、アイテムをアップセルしたり、アクションを促すための手段を無限に提供します。その他の利点が含まれます-

クイック更新デジタルサイネージソフトウェアは
、いつでも迅速なコンテンツ更新を可能にし、コンテンツは、ユーザーが望むように頻繁に表示/変更するようにスケジュールすることができます。

カスタマーエクスペリエンスの向上メニューボードは
、レストランに入店するとすぐに顧客に情報を提供します。看板は、どこにでも配置でき、エンターテインメント価値のある動画、有益なグラフィック、プロモーション広告を表示して顧客を誘惑できる柔軟性を備えています。

待ち時間の短縮ファーストフードレストランでは
、デジタルメニューボードとキュー管理システムを統合して、顧客を納期またはオンラインの状態で最新の状態に保つことができます。また、 ボード上のユニークなコンテンツは 、空腹した顧客の気晴らしとして機能し、知覚される待ち時間を短く見せることができます。

ショーケース栄養情報ディスプレイボードは
、カロリー情報を表示し、より軽いメニューオプション、または特定の健康ニーズ(グルテンフリー、ビーガン、ベジタリアン製品)のための代替品を提供するために利用することができます。

エンターテイメント&エンゲージ
デジタルサイネージは、ニュース、スポーツ、天気予報を表示して、待っている間顧客エンゲージメントを維持します。

ソーシャルオーディエンスの成長メニューボードを利用して
、レストランのソーシャルメディアプラットフォームを同時に表示し、レストランのウェブサイトに客を直接表示することは、ブランドの認知度を向上させる素晴らしい方法です。

デジタルメニューボード設計のヒント

ここでは、レストランのための最も視覚的に魅力的なデジタルメニューボードを作成するためのベストプラクティスを挙げます-

1.
色の追加色の選択は、レストランがどのように装飾されているかによって異なります。鍵は、メニューボードが配置されている壁とは対照的な配色を試して選ぶことです。たとえば、白い壁に対する暗いスクリーンは、一緒に溶け合っている同じ配色ではなく、注目を集めるのに最適な方法です。また、ディスプレイがメッセージから損なわれないように、3 つの原色だけを選んでみてください。

2.
ビデオと動きを使う人間は自然に動きに惹かれます。シネモグラフ(1つの動きが完全に静止した画面に対して逆軸の場合)は、頻繁に利用される広告方法です。例えば、その価格とコーヒーのアニメーションカップをペアリングすることは、シネモグラフを活用し、価格だけではなく、コーヒーに注意を引くための素晴らしい方法です。

3.
フォントの選択視聴者の最も遠い位置から画面がどれくらい離れているかを考慮し 、その見晴らしのよいポイントから見えるようにフォントが十分に大きいことを確認してください。Arial や Verdana などの読みやすいサンセリフフォントを利用すると、 これらのフォントオプション内で異なる文字を明確に区別できます 。メニューボードのデザイン全体にすでに多くの色がある場合は、大きなサイズを使用し、明るい色のフォントを避けてください。明るい色が多すぎると、メインメッセージから損なわれる可能性があります。

4.
アクションの作成メニューボードの目的は、当初予定以上の購入または購入を顧客を誘惑することです。彼らが望むものがわからない場合、取締役会の目的は、彼らの決定を促進することです。スペシャルについて質問したり、当社のウェブサイトにアクセスして決定を絞り込むために2-for-1のプロモーションなどのメッセージを含めます。アクションへの呼び出しを常に画面に残しておくと、次回注文したときにこのメッセージが視聴者の心に留まるのに役立ちます。

5.
現実的な画像を使用するデジタルメニューボード設計者は、会社のブランドをよりよく描写するユニークなビジュアルの代わりに、ストック画像や一般的な画像を誤って使用します。顧客が実際に販売されているものとつながることができるように、会社の食品/飲料の実際の写真やビデオを活用します。フラッシュは自然な影を取り除き、メニュー皿に平らな外観を与えることができるので、フラッシュの使用を避けるために、自然光の中でアイテムを撮影してください。適切な角度と背景のオプションにインスピレーションを得るには、InstagramとPinterestを見てください。

ベストプラクティスと例

ここでは、3つの異なるレストランの例とともに、デジタルメニューボードを実装するためのいくつかのベストプラクティスを紹介します。

1.
コンテンツ管理と自動化大規模なファーストフードチェーンでは、コンテンツの更新を個々のフランチャイズオーナーに委任できるとは限りません。新しいプロモーションは日常的に実施されることが多く、毎日数千の個々の場所と通信してコンテンツを更新しようとするのは実用的ではありません。そのため、大規模なチェーンでは、企業のオフィスなど、1つの場所からコンテンツを自動化することが重要になります。

たとえば、マクドナルドのコーポレートオフィスでは、メニューボードのコンテンツを更新するタイミングを各場所に指示していました。最近では、マクドナルドはチェーンごとにコンテンツの自動更新を設定しています。

2.
ターゲットオーディエンスの検索レストランでは、メニューボードを実装する前に、コンテンツ作成戦略が必要です。戦略には、顧客をセグメント化し、それらの異なるオーディエンスに合わせたコンテンツを作成することが必要です。これにより、レストランはカスタマーサービスを改善し、アイテムをアップセルし、収益を増やすことができます。

例えば、Mamuska ポーランドキッチン&バーは、誰がレストランに入ったのか、そして何時に来たのかを追跡し始めました。彼らは顧客を3つの別々のグループに分け、ロンドンのポーランドの外国人旅行者、ポーランドのツアーグループ、ロンドンの地元の人々。彼らは特定の時間にどのグループを食べる傾向があるかを判断しました。地元の人々やポーランドの観光客は通常、ディナータイム前後に頻繁にあったので、メニューボード上のそれらのグループに合わせてメニューアイテムを調整しました。

3. 独自のデジタルディスプレイを作る戦略メニュー項目を表示するだけで
、価格は必ずしも結果を生成するのに十分ではありません。画像、ビデオ、または強力なメッセージングでメニューを販売するための戦略を作成することは、ビジネスを推進するための最良の方法です。

説明するために、ミッチェルのデリは1週間に12本のロティスリー鶏のうち4匹しか売っていなかったし、それは彼らのシグネチャーアイテムの1つでした。彼らは鶏の売り上げを増やし、メニューボードを活用したいと考えていました。ミッチェルのデリはコンテンツクリエイターを雇い、キッチンでの鶏の作り方を撮影し始めた。その後、彼らは一日中デジタルメニューボードでビデオを再生しました。一ヶ月後、彼らは毎日のように彼らのすべてのニワトリを売り出していました。