Tavola menu Food Truck | 4 mins read

Suggerimenti per la progettazione del menu più coinvolgente per il tuo camion alimentare

tips for designing the most engaging menu board for your food truck
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

La tavola di menu di un camion alimentare è uno dei modi più semplici per invogliare i clienti. Ci sono un sacco di modi per progettare una tavola di menu per un camion alimentare, ma solo così tanti in realtà produrranno risultati.
Se stai avendo un po 'di problemi a restringere le opzioni, allora abbiamo alcuni suggerimenti di progettazione e spiegazioni dei diversi modi in cui puoi andare con la tua tavola menu camion cibo.
Ecco le migliori pratiche per la creazione di una deliziosa tavola menu camion cibo.

14 consigli per una tavola di menu Great Food Truck

1. I
tuoi articoli migliori sono quelli che i tuoi clienti ordineranno più frequentemente. È sempre meglio mettere in mostra questi oggetti nei luoghi più visibili. Di solito, questo è in alto o nel mezzo del menu. Potresti anche considerare di mettere i tuoi articoli migliori in una sezione delle funzionalità, che è leggermente più grande del resto della bacheca, rendendo quasi impossibile da perdere.
2. Pensa fuori dagli schemi
Trovare nuovi modi per cambiare il menu è sempre entusiasmante per i clienti. A volte tutto ciò che serve è un paio di ingredienti diversi o una salsa aggiuntiva per le ali o un hamburger. In questo modo è possibile diversificare il menu. Dopo aver apportato queste modifiche, evidenziali sul menu con grandi lettere in grassetto appena aggiunto o Caratterizzato il nostro nuovo e riempire gli spazi vuoti di conseguenza.
3. Avere aspettative realistiche Il
vostro camion cibo può essere il migliore in un paio di cose, ma non si dovrebbe cercare di essere il migliore in tutto. I migliori camion alimentari sono altamente specializzati quando si tratta di esso e dispongono solo di pochi battitori casalinghi. Se lo fai in modo semplice, sarai in grado di concentrarti sugli articoli più venduti e assicurarti che le persone continuino a tornare per avere di più.
4. Mantieni aggiornato
Assicurati che i piatti del tuo menu siano quelli che stai attualmente servendo ai tuoi clienti. L'esaurimento di oggetti o ingredienti specifici può essere un grande punto di dolore per i frequentatori di camion alimentari. Inoltre, l'aggiornamento della vostra tavola menu camion cibo mantiene l'attività interessante e consente di incorporare verdure di stagione o elementi a tema vacanza.
5. Mantieni oggetti visivi rilevanti
Non concentrarti troppo sulla creazione di oggetti visivi che non hanno nulla a che fare con il tuo brand. Le migliori immagini sono le foto del cibo che il tuo camion sta servendo nel modo più appetitoso possibile. Mantieni gli effetti visivi semplici e puliti e metti l'attenzione sul cibo.
6. Correzione di bozze
Uno dei passi più critici e spesso trascurati è la correzione di bozze. Un errore di battitura è un segno di una mancanza di dettagli che parla di volumi sui prodotti, e i clienti saranno gettati fuori dalla scarsa attenzione ai dettagli.

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7. Non complicare eccessivamente
quando si scrive un menu per un camion di cibo, tenetelo semplice. La gente vuole sapere cosa sta ottenendo senza essere bombardata di informazioni. Includi solo i punti essenziali sui tuoi articoli nel menu senza complicarli eccessivamente.
8. Menu Board Colore
Il colore della scheda menu camion cibo dovrebbe essere congruente con il tipo di cibo che serve e il tema generale. Creare un flusso dall'inizio alla fine nel percorso del cliente, offrendo un'esperienza indimenticabile e migliore. Trovare i colori giusti per mantenere le cose lisce può andare molto lontano.
9. Prestare attenzione a
Font I font devono essere semplici e facili da leggere. Stai lontano da caratteri super complicati che confondono e distraggono i clienti. Le persone generalmente non amano lavorare troppo duramente quando ordinano il cibo, quindi mantenetelo bello e pulito e semplice. Al di là di qualsiasi altra cosa, il menu deve essere leggibile .
10. Chiedi feedback
Chiedere un feedback con una mente aperta può darti le informazioni che non conoscevi in precedenza e potrebbe migliorare drasticamente la tua attività. Se qualcosa disturba i clienti, vorrai saperlo.
Puoi farlo con sondaggi, o semplicemente chiedendo ai clienti e avere una conversazione con loro. I clienti apprezzano essere ascoltati. Puoi creare alcuni clienti abituali per tutta la vita dimostrando che ti interessa.
11. Considerare l'utilizzo di numeri
Alcuni camion alimentari possono trarre vantaggio dall'utilizzo di liste numerate per il cibo. Questo è particolarmente utile se il cibo è difficile da pronunciare.
12. Etichetta allergeni
Molte persone hanno restrizioni dietetiche e puoi risparmiare un sacco di problemi raggruppando gli articoli in categorie specifiche o etichettandoli quando necessario. Etichettando prodotti senza glutine, vegani, vegetariani o speziati, è possibile evitare confusione dei clienti e tempo speso a spiegare le cose a ogni secondo cliente.
13. Variare le offerte di prezzo
Con qualsiasi camion alimentare, i clienti di tutte le passeggiate stanno per fermarsi. Alcuni possono permettersi l'hamburger deluxe con una bella insalata sana sul lato, mentre altri vogliono qualcosa di un po 'più economico. Avere opzioni per tutti i tipi di persone può ampliare la base di clienti.
14. Aggiorna il prezzo per abbinare
l'inflazione Come il prezzo delle merci sale, così deve il tuo. Molti camion alimentari hanno paura di alzare i loro prezzi perché potrebbero perdere clienti. Se si tratta di un piccolo aumento, la maggior parte dei clienti non stanno andando in mente o addirittura notare. E 'più importante mantenere l'attività viva e redditizia.

Tipi di bacheche da utilizzare

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Ora che avete familiarità con alcuni dei migliori consigli su come rendere il vostro menù bordo spiccano, sapere quale tipo è meglio per il vostro camion cibo è il passo successivo.
Tavole di menu
a lungo termine Una tavola di menu a lungo termine è quella che non cambierà per molto tempo. Di solito, questa sarà la tavola grande che si utilizza per promuovere i vostri oggetti più popolari, o ciò che il vostro camion alimentare è noto per.
Una tavola di menu a lungo termine direbbe il nome del tuo camion e quello che fai. Ad esempio, «Il camion del formaggio alla griglia di papà». Dichiara chiaramente cosa fai e chi sei, senza lasciare nulla all'immaginazione. Nessuno verra' al furgone del formaggio grigliato di papa', aspettando di mangiare pollo al burro.
La cosa fondamentale da ricordare con le bacheche di menu a lungo termine è che probabilmente non hai intenzione di cambiarle a meno che non stai rebranding o cambiando del tutto il concetto.
Le schede di
menu modificabili sono un'opzione eccellente per un camion che ha un menu che viene frequentemente aggiornato. La stagionalità è una cosa enorme in questi giorni, e essere in grado di soddisfare questa domanda è potente per una piccola impresa locale.
Le schede intercambiabili sono disponibili in una varietà di dimensioni e tipi. Alcuni di essi sono digitali e visualizzati su una schermata di menu. Altri usano scritte di plastica che possono essere posizionate e rimosse, oppure potete usare una lavagna se siete in grado di scrivere il menu ordinatamente.
Le schede di menu modificabili offrono meno rigidità nel menu e ti permetteranno di regolare i prezzi, le offerte speciali e tenerti aggiornato con le tendenze e provare cose nuove.

I menu stampati sono ragionevolmente comuni con i carrelli alimentari perché sono un modo conveniente e semplice per visualizzare il menu. Sono i migliori per i camion alimentari che non cambiano le opzioni di menu ogni giorno, ma può ancora essere un'opzione ragionevole per coloro che cambiano stagionalmente.
Una volta che il carrello alimentare ha un eccellente design del menu e una laminatrice, può essere facile mantenere il menu chiaro e avvincente. Inoltre, la stampa di nuovi menu non costa molto. I menu stampati e le tavole dei menu intercambiabili sono i più comuni e più facili da usare per i carrelli alimentari. Finché il design e i font sono chiari e visivamente accattivanti, non si può sbagliare.

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