Last Updated On October 23, 2020 / Written By Michelle Jaco

5 modi per aumentare le vendite di fast food con le schede di menu digitali

Dalle caffetterie e ai food truck ai ristoranti, le tavole di menu svolgono un ruolo importante nel promuovere le vendite nel settore alimentare. L'uso delle tradizionali bacheche statiche stampate sta rapidamente svanendo e le aziende stanno andando al digitale in più modi di quanto si possa pensare.

Un menu digitale può essere uno degli investimenti più preziosi per i ristoranti, ma solo se la sua funzionalità è ottimizzata. Con varie opzioni per il design e le caratteristiche, le insegne digitali sono diventate l'opzione ideale per la pubblicità di cartelli.

Al fine di garantire che un investimento in un menu digitale non vada sprecato, le aziende devono adottare strategie digitali efficaci che hanno dimostrato di aumentare i ricavi. Ecco 5 dei migliori modi in cui i ristoranti fast-casual possono sfruttare al meglio i menu digitali.

1. Con il design, meno è più

Sebbene i menu digitali consentano progetti creativi e funzionalità aggiunte per catturare l'attenzione dei clienti, avere troppe funzionalità avrà l'effetto opposto. È importante assicurarsi che il design del menu sia semplice e facile da leggere. Un menu digitale non dovrebbe distrarre il cliente dagli alimenti reali o confonderli con diversi articoli in mostra.

Un semplice design del menu non deve essere noioso, ma quando si tratta di testo, è meglio usare caratteri leggibili su font fantasiosi. Allo stesso modo, le immagini e le animazioni non devono essere in mare. Il menu digitale ha ancora bisogno di mantenere il suo scopo principale, che è quello di promuovere le opzioni di cibo in offerta.

Mantenere il design minimalista contribuirà a garantire ai clienti le giuste informazioni di cui hanno bisogno sul cibo disponibile, piuttosto che prolungare il loro processo decisionale come i clienti vogliono semplicemente un servizio rapido. Sia a breve che a lungo termine, ciò ha un effetto significativo sul ritorno dei clienti ai ristoranti alimentari.

2. Sperimenta con diverse strategie promozionali

Uno dei maggiori vantaggi delle schede di menu digitali è che offrono flessibilità. I proprietari di ristoranti non devono essere vincolati agli stessi contenuti del menu e possono facilmente cambiare la loro campagna di marketing semplicemente caricando nuovi contenuti nel menu digitale.

Un ottimo modo per distinguersi dalla concorrenza è quello di cambiare le strategie promozionali in base alle preferenze dei clienti. È importante testare ciò che funziona e cosa no. Se i clienti ordinano più di un particolare prodotto alimentare quando è posizionato nella parte superiore del menu, sarebbe saggio provare un focus centrale di quella voce sul menu per attirare più attenzione.

Inoltre, i ristoranti fast food hanno spesso ore di punta che è quando la maggior parte dei clienti truppa in. Quindi, le schede di menu digitali possono mostrare particolari prodotti alimentari in momenti particolari sulla base di dati in tempo reale. Se una determinata combinazione di alimenti si è esaurita, può essere rapidamente rimossa dalle voci di menu visualizzate. Se un nuovo elemento alimentare viene ignorato, è possibile creare un pop-up per attirare interesse.

In sostanza, le schede di menu digitali aiutano a sperimentare e offrono opzioni molto più ampie per le aziende di trarre vantaggio. Con esperimenti, i ristoranti sono in grado di implementare strategie promozionali che funzionano. In questo modo, le vendite possono essere ottimizzate piuttosto che lasciate al caso.

3. Utilizzare la funzionalità digitale in modo strategico

Le campagne pubblicitarie continuano a migliorare con il tempo, e proprio come la pubblicità sui social media, l'uso del movimento e delle animazioni ha dimostrato di attirare più attenzione rispetto alle immagini statiche o solo al testo, aumentando così il coinvolgimento. Trattare un menu digitale come un menu di lavagna manderà semplicemente investimenti nella digitalizzazione lungo lo scarico.
Dalla formattazione del testo alle diapositive delle immagini alle funzioni di animazione e video, una bacheca dei menu digitale offre varie funzioni. In termini di vantaggi, il digital signage può aumentare il coinvolgimento e la fidelizzazione dei clienti molto più delle soluzioni tradizionali, come è comune con le soluzioni software. Pertanto, i ristoranti dovrebbero utilizzare immagini e testo in movimento per attirare e mantenere l'attenzione del cliente.

4. Includi alimenti per esca.

Comprendere la psicologia dei clienti è un vantaggio competitivo per qualsiasi azienda e un ottimo modo per migliorare l'esperienza del cliente. Con un'attività di ristorazione, è necessario conoscere il processo di pensiero dei clienti prima che venga effettuata una scelta alimentare. L'uso di prodotti da esca ha un impatto significativo sulla percezione del valore alimentare da parte del cliente e persino sul loro desiderio di un particolare prodotto alimentare.

In questo contesto, un alimento esca è semplicemente un prodotto alimentare più costoso o meno acquistato. L'aggiunta o l'evidenziazione del cibo esca sullo stesso menu con prodotti alimentari più convenienti ha l'effetto di rendere i clienti desiderare gli articoli apparentemente più economici. Questo aumenta le vendite degli articoli a basso costo, che risultano essere gli oggetti che il ristorante o il camion del cibo sta effettivamente cercando di vendere di più.

Questa strategia di esca viene utilizzata nelle campagne pubblicitarie in generale, ed è ancora più efficace nell'aumentare le vendite di fast food.

5. Un menu organizzato è un menu vincente

Un modo efficace per far tornare i clienti è quello di aggiornare le opzioni di menu e garantire che il menu sia organizzato in modo da consentire loro di fare scelte alimentari il più rapidamente possibile. Il business del fast food richiede opzioni di menu meno complicate, quindi i menu digitali possono essere organizzati in base agli alimenti promozionali e ai cibi abituali offerti ogni giorno. In questo modo, le bacheche digitali aiutano a orientare l'attenzione del cliente in modo appropriato.

La maggior parte dei ristoranti hanno uno o due prodotti alimentari principali che attraggono le vendite più elevate, quindi questi dovrebbero essere concentrati sul menu del ristorante. Inoltre, i pasti combinati aiutano ad accelerare il processo decisionale dei clienti e ridurre i tempi di attesa, aggiungendo subliminalmente più articoli al loro acquisto per colazione, pranzo o cena, a secondo dei casi. In definitiva, un menu digitale ben organizzato è una vittoria per le vendite.

Investire in una scheda di menu digitale da sola non è sufficiente per consentire alle aziende di vedere un aumento dei rendimenti; la chiave per una maggiore redditività risiede nell'implementazione di strategie efficaci che possono funzionare solo con i menu digitali.