Last Updated On August 29, 2020 / Written By Lauren Christiansen

Come creare il miglior menu digitale per i ristoranti

Sempre più ristoranti stanno cambiando i loro menu stampati o segnaletica scritta a mano per bacheche digitali o bacheche che visualizzano voci di menu digitalmente. Le

schede dei menu digitali sono un modo esteticamente gradevole per mostrare articoli di prodotto, pubblicare annunci pubblicitari e indirizzare i clienti al sito web dell'azienda o alla pagina dei social media. Le tavole sono versatili, facili da aggiornare, un ottimo outlet per commercializzare articoli promozionali e un modo unico per attirare i clienti.

Allora, come possono i proprietari di ristoranti creare il miglior menu digitale? Ecco i vantaggi, i suggerimenti, gli esempi e le best practice per l'implementazione di menu digitali nella tua azienda.

Vantaggi delle schede di menu digitali

Quindi, quali sono i vantaggi delle tavole dei menù del ristorante?

I menu digitali offrono un'infinità di modi per mostrare un marchio, upsell di oggetti e creare un invito all'azione. Altri vantaggi includono:

Aggiornamenti rapidi
software di digital signage consente aggiornamenti rapidi dei contenuti in qualsiasi momento, e il contenuto può anche essere programmato per apparire/cambiare la frequenza desiderata dall'utente.

Better Customer Experience
Menu bacheche forniscono informazioni ai clienti immediatamente dopo l'ingresso nel ristorante. I cartelli hanno la flessibilità di essere posizionati ovunque e utilizzati per mostrare video per valore di intrattenimento, grafica informativa o annunci promozionali per invogliare il cliente.

Tempo di attesa ridotto I
ristoranti fast food possono integrare le schede di menu digitali con i sistemi di gestione delle code per mantenere i clienti aggiornati sui tempi di consegna o sul loro posto in linea. Inoltre, contenuti unici sulle bacheche possono fungere da distrazione per i clienti affamati e rendere il tempo di attesa percepito sembrare più breve.

Le schede di visualizzazione Showcase Nutritional
Information possono essere utilizzate per mostrare informazioni caloriche e offrire opzioni di menu più leggere, o alternative per particolari esigenze di salute (ad esempio prodotti senza glutine, vegani o vegetariani).

Entertain & Engage
Digital signage può visualizzare notizie, sport e aggiornamenti meteo per tenere i clienti coinvolti durante l'attesa.

Grow Social Audience
Utilizzando le schede di menu per visualizzare simultaneamente le piattaforme di social media del ristorante e indirizzare gli utenti al sito web del ristorante è un ottimo modo per migliorare il riconoscimento del marchio.

Suggerimenti per la progettazione della scheda menu digitale

Ecco le migliori pratiche per creare la scheda di menu digitale più visivamente coinvolgente per un ristorante-

1. Aggiungi
colore scelta dipende da come il ristorante è decorato. La chiave è provare a scegliere una combinazione di colori che contrasta con il muro in cui è posizionata la scheda del menu. Uno schermo scuro contro una parete bianca, ad esempio, può essere un ottimo modo per attirare l'attenzione rispetto alla stessa combinazione di colori che si fonde insieme. Inoltre, provare a scegliere solo tre colori primari per assicurarsi che i display non toglino dal messaggio.

2. Utilizzare Video & Movimento
Gli esseri umani sono naturalmente attratti dal movimento. Cinemograph (quando un movimento parallasse contro uno schermo completamente statico) è un metodo pubblicitario frequentemente utilizzato. Ad esempio, abbinare una tazza di caffè animata con il suo prezzo è un ottimo modo per utilizzare il cinemografo e portare l'attenzione al caffè, piuttosto che il prezzo da solo.

3. Scegliere i caratteri
Considerare la distanza dello schermo dal punto più lontano del pubblico e assicurarsi che il font sia abbastanza grande per essere visto da quel punto di vista. Utilizza font Sans-Serif di facile lettura, come Arial o Verdana, in quanto gli spettatori possono distinguere chiaramente tra i diversi caratteri all'interno di tali opzioni. Utilizzare grandi dimensioni ed evitare caratteri in colori vivaci se c'è già un sacco di colore in tutto il design della scheda menu, poiché troppi colori vivaci possono sminuire il messaggio principale.

4. Creazione di azioni
Lo scopo della bacheca dei menu è di invogliare i clienti ad acquistare o acquistare più di quanto previsto inizialmente. Se non sanno cosa vogliono, allora lo scopo del consiglio è quello di aiutare a facilitare la loro decisione. Includi messaggi come chiedere informazioni sui nostri programmi speciali o visitare il nostro sito web per una promozione 2 per 1 per limitare la decisione. Lasciare l'invito all'azione sullo schermo in ogni momento aiuterà questo messaggio a rimanere nella mente dello spettatore la prossima volta che lui/lei ordina.

5. Usa immagini realistiche
Alcuni progettisti di schede di menu digitali usano erroneamente immagini stock o generiche al posto di immagini uniche che meglio ritraggono il marchio di un'azienda. Utilizza foto reali o video del cibo/bevande dell'azienda in modo che i clienti possano connettersi con ciò che viene effettivamente venduto. Fotografare oggetti in luce naturale per evitare di usare un flash, poiché un flash può rimuovere le ombre naturali e dare ai piatti del menu un aspetto piatto. Per avere ispirazione sulle opzioni di pesca e sfondo adeguate, guarda su Instagram e Pinterest.

Best practice ed esempi

Ecco alcune best practice per l'implementazione di una bacheca di menu digitale, insieme ad esempi di 3 ristoranti diversi.

1. Content Management & Automation
Le catene di fast food più grandi non possono sempre delegare aggiornamenti dei contenuti ai singoli proprietari di franchising. Nuove promozioni vengono spesso implementate quotidianamente e cercare di comunicare con migliaia di località individuali per aggiornare i loro contenuti ogni giorno non è pratico. Questo è il motivo per cui è importante che le catene più grandi automatizzino i contenuti da un'unica sede, come l'ufficio aziendale.

Ad esempio, l'ufficio aziendale di McDonald's era solito istruire ogni posizione quando aggiornare i contenuti per le proprie bacheche di menu. Più recentemente, McDonald's ha impostato aggiornamenti automatici dei contenuti per ogni catena.

2. Trovare un pubblico di destinazione I
ristoranti devono avere una strategia di creazione di contenuti prima di implementare la propria bacheca. La strategia deve includere la segmentazione dei clienti e quindi la creazione di contenuti personalizzati per i diversi tipi di pubblico. Ciò consente ai ristoranti di migliorare il servizio clienti, upselling degli articoli e aumentare il loro fatturato.

Ad esempio, Mamuska Polish Kitchen & Bar ha cominciato a tracciare chi è entrato nel loro ristorante e in quali orari. Hanno segmentato i loro clienti in 3 gruppi separati: espatriati polacchi a Londra, gruppi polacchi e locali di Londra. Hanno determinato quale gruppo tendeva a mangiare in un momento particolare. La gente del posto e i turisti polacchi frequentavano tipicamente intorno all'ora di cena, quindi le voci di menu sono state adattate a quei gruppi sulla tavola del menu.

3. Strategia per creare un display digitale unico, la semplice visualizzazione
delle voci di menu e dei prezzi non è sempre sufficiente per generare risultati. Creare una strategia per commercializzare il menu con immagini, video o messaggi potenti è il modo migliore per guidare il business.

Per illustrare, Mitchell's Deli vendeva solo 4 galline su 12 girarrosto a settimana, ed era uno dei loro oggetti distintivi. Volevano aumentare le vendite di pollo e utilizzare la loro scheda di menu per farlo. Deli di Mitchell's assunse un creatore di contenuti che iniziò a filmare il modo in cui i polli venivano fatti in cucina. Poi, hanno riprodotto il video sulla loro bacheca digitale per tutto il giorno. Dopo un mese vendevano tutti i loro polli su base giornaliera.