numeriques Tableau de menu numerique | 10 mins read

Tableau de menu numerique et traditionnel- quel est le meilleur pour votre restaurant?

digital menu board vs traditional which is best for your restaurant
Michelle Jaco

By Michelle Jaco

L' affichage des restaurants sert davantage que de simplement enumerer la variete des articles; en fait, un tableau de menu numerique peut egalement definir l'identite de la marque.

En entrant dans les restaurants ou les etablissements de restauration rapide, les menus affiches sont generalement les premiers a attirer l'attention d'un client. Pour cette raison, il est important que les entreprises en tirent parti et reflechissent vraiment a comment et a ce qu'elles veulent afficher.

En moyenne, 8 passants sur 10 entreront dans un espace de vente au detail en raison d'une signalisation convaincante, donc afin de rester competitif, votre attrait visuel doit se demarquer du reste. Avec les debats entre la question de savoir si les tableaux de menus numeriques sont plus influents que leurs homologues non numerises, envisager le bon choix pour votre marque peut s'averer un defi.

Pour mieux comprendre, examinons les principales differences entre les tableaux de menus traditionnels et numeriques, et si le changement est adapte ou non a votre marque.

Tableaux de menus en un coup d'oeil Tableaux de menus

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numeriques
Les tableaux de menus numeriques sont une collection de moniteurs geres par un ordinateur central. De nombreux restaurants ont opte pour des tableaux de menu numeriques pour leur apparence moderne et elegante. L'affichage numerique s'affiche sur des ecrans de toute taille et informe par le biais d'une variete de canaux tels que le contenu video, l'animation et le texte.

Il existe plusieurs avantages que les cartes de menus numeriques offrent aux proprietaires d'entreprise par rapport aux tableaux de menus traditionnels-

  • plus facile pour les clients a lire en utilisant des ecrans lumineux et un texte plus grand
  • Mise a jour du menu est simple et rationalise
  • Economies sur les couts d'impression Reduit les
  • couts de main-d'oeuvre
  • Engagement plus eleve des clients
  • Fournit de la variete, car les ecrans peuvent changer automatiquement les menus tout au long de la journee
Tableaux de menus traditionnels ou statiques Les tableaux de menus traditionnels sont toujours utiles a de nombreux restaurants. La signalisation statique a deux fonctions- informer et decorer.

Ces cartes de menu sont plus faciles a installer et ont une gamme de prix inferieure a celle des cartes numeriques. Certains proprietaires de restaurant peuvent vouloir conserver une certaine ambiance, donc afin de rester coherent avec le decor, comme le diner a theme des annees 50, par exemple, un panneau numerique peut ne pas etre le mieux adapte. Les avantages des tableaux de menus traditionnels comprennent-
  • Pas d'erreurs numeriques
  • Aucun cout d'exploitation numerique
  • Longevite
  • Uniquite de la conception

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Tableaux de menus numeriques et traditionnels Les tableaux de menus

numeriques et statiques sont tous deux instructifs; cependant, recemment, les tableaux de menus numeriques ont cree une strategie de reconnaissance de la marque et d'engagement des clients qui fait qu'il est difficile pour les tableaux de menus statiques de rivaliser avec.

Voici les principales differences entre les deux formes de signalisation.

1. Cout

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Les cartes de menu traditionnelles doivent tenir compte des couts d'impression couteux pour la creation de tous les documents visuels, alors que les cartes numeriques ne le font pas. Au lieu d'avoir a reimprimer les menus mis a jour, les changements de menu numerises peuvent etre rapidement et simplement appliques a un signe numerique sur l'ordinateur.

Non seulement les panneaux de menus numeriques reduisent les couts des materiaux, mais ils reduisent egalement les couts et le gaspillage alimentaires. Les cartes de menu numeriques sont synchronisees avec le point de vente, les systemes, ce qui permet aux employes de suivre plus precisement l'inventaire. Ceci est largement benefique lors de la prise en compte de l'expiration des aliments, ou surveiller lorsque les ingredients ou les elements de menu ou en cours d'execution faible.

Grace a des informations plus claires sur les stocks, les entreprises previennent le gaspillage. Ceci est realise en obtenant une marge de vente plus elevee par transaction, car les opportunites de vente ne sont pas manquees en raison de la rupture de stock des elements du menu.

Les tableaux de menus numeriques permettent egalement d'economiser de l'argent a long terme en etudiant les economies d'echelle. Les economies d'echelle sont des reductions de couts qui se produisent lorsque les entreprises augmentent leur production. Selon le restaurant et sa saisonnalite, les tableaux de menu peuvent necessiter cinq a six mises a jour ou revisions chaque annee.

2. Experience client

Dans le monde en constante evolution, les clients attendent de la qualite et de la rapidite; la technologie le rend possible. En mettant a niveau une carte de menu vers une experience numerique, les clients sont plus enclins a visiter. En utilisant des ecrans lumineux avec du texte clair, cela facilite la lisibilite. Les sondages montrent que 74% des principales priorites des clients sont un menu facile a lire.

Les menus numeriques peuvent egalement divertir les consommateurs. En attendant en ligne, les clients peuvent etre engages avec du contenu sur les ecrans, distrayant le temps d'attente.

Les cartes de menu numeriques ont la possibilite de vendre a la clientele, ce qui augmente les ventes globales. La vente incitative est lorsqu'un vendeur incite un client a acheter des articles plus chers ou des add-ons pour faire une vente plus rentable. Au lieu de suggerer des ventes a la hausse, le tableau de menu peut suggerer des ventes a la hausse, et le client peut inconsciemment se vendre a la hausse sans ressentir de pression de la part d'un employe.

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3. Scheudling et Update

Employeurs peuvent configurer un menu numerique pour modifier automatiquement les menus a un moment precis de la journee. Le besoin de changer physiquement les menus du dejeuner avec les menus du diner est elimine.

En outre, l'ajout de nouveaux elements de menu ou la modification des prix peut maintenant etre fait a distance. La direction peut utiliser des smartphones ou tout appareil disposant d'un acces Internet pour ajouter ou modifier des informations instantanement. Les tableaux de menus numeriques peuvent egalement etre mis a jour rapidement afin de se conformer aux nouvelles lois sur la sante ou a venir.

Par exemple, en vertu de la loi sur les soins abordables, la loi du titre IV stipule ce qui suit- restaurants et etablissements d'alimentation de detail similaires qui font partie d'une chaine de 20 ou plus les endroits faisant affaire sous le meme nom pour divulguer de maniere claire et evidente une declaration nutritionnelle, un apport calorique quotidien suggere et le nombre de calories contenues dans l'element de menu standard. Les elements de menu standard ne comprennent pas des plats du jour, mais ils s'appliquent aux aliments presentes et aux aliments en libre-service.

En utilisant un menu numerique, la saisie de ces informations est presque sans tracas et permet au restaurant de rester a jour et conforme. Cela permet egalement de tenir les consommateurs informes de l'apport calorique et de promouvoir une mentalite soucieuse de leur sante.

4. Gestion

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A mesure qu'une chaine de restaurants s'agrandit, il peut etre plus difficile de maintenir l'uniformite de l'apparence et des pratiques operationnelles dans plusieurs endroits. Avec les tableaux de menus traditionnels, il n'y a aucune garantie que les menus de tous les emplacements soient uniformes en apparence.

Les tableaux de menus numeriques evitent l'incertitude grace a la possibilite de mettre a jour collectivement tous les menus a la fois. Cela elimine les ecarts de menu et cree une image de marque fluide et une strategie marketing. Le controle centralise peut egalement eliminer les erreurs et les inefficacites. Les employeurs peuvent surveiller les ecrans et controler le contenu et la messagerie de presque n'importe ou, a condition qu'il y ait une connexion Internet.

5. Impact sur l'environnement

On estime que 18 millions d'acres de foret sont elimines en raison de la deforestation, dont 40% des produits en papier. Cela comprend le catalogue et le papier glace, les materiaux souvent utilises pour les menus et l'affichage affiche des menus.

Les cartes numeriques reduisent le besoin d'imprimer de nouveaux messages et peuvent etre facilement modifiees et mises a jour. L'affichage numerique des menus elimine le besoin de menus papier, ce qui reduit l'empreinte environnementale d'une entreprise et augmente les profits en eliminant les couts d'impression. Il est important de noter que l'utilisation de l'electricite par les cartes de menus numeriques a egalement des repercussions sur l'environnement, mais qu'elle est beaucoup plus faible en comparaison.

La technologie LED fait des menus numeriques une option plus viable et respectueuse de l'environnement car elle necessite une faible consommation d'energie par rapport aux autres sources d'eclairage. En necessitant moins d'energie, la technologie LED reduit les emissions de gaz a effet de serre des centrales electriques.

6. Heures d'ouverture

Contrairement aux tableaux de menus statiques, les tableaux de menus numeriques peuvent continuer a faire de la publicite apres les heures de magasin. En disposant d'un ecran lumineux, le restaurant est a l'exterieur et peut partager sa marque aux futurs clients qui passent devant le restaurant. Les employeurs peuvent definir un horaire du soir a l'aide d'un logiciel d'affichage numerique pour personnaliser les messages apres les heures de travail.

7. Visuals

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Digital Signage attire l'attention des clients et peut influencer leurs decisions d'achat en creant une interaction individuelle intime. Les tableaux de menus numeriques peuvent egalement se concentrer sur des offres ou des promotions qui augmentent les ventes globales. Grace a l'acces au contenu video ou aux GIFS automatises, cela ajoute un element de mouvement a un tableau de menu et peut capter l'attention d'un client plus rapidement. Cependant, les cartes numeriques peuvent dissuader les clients par trop d'activite. Les planches surpeuplees contenant trop d'informations ou de texte peuvent en fait rendre difficile pour les clients de preter attention au message principal. Il est donc important de s'assurer que tout le contenu est affiche de maniere strategique et reflechie.

8. RCI

Pour concurrencer les marches en constante evolution, les restaurants doivent etre aussi innovants que jamais. Une carte de menu numerique va pratiquement se payer et augmenter le retour sur investissement d'une entreprise. Le ROI est le rapport entre les benefices nets et le cout de l'investissement. En augmentant les marges de vente et en maximisant les opportunites saisonnieres, en favorisant les achats de vente incitative grace a l'experience numerique, en ameliorant l'impact d'une marque et en eliminant les couts statiques d'impression des menus, cela affecte positivement le retour sur investissement d'une entreprise.

9. Audiences cibles

Apres avoir vu plusieurs fois un menu statique, les clients peuvent commencer a se desengager avec le contenu. Les tableaux numeriques affichent non seulement du contenu frequemment mis a jour, mais aussi les employeurs peuvent facilement adapter les promotions a leur public cible. Par exemple, un restaurant situe pres d'une ecole secondaire peut avoir des promotions pour le dejeuner scolaire pour les eleves, et ce contenu peut etre affiche pendant le temps que les eleves sont dehors pour le dejeuner.

10. Trafic des pieds En

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utilisant des ecrans interactifs, il augmente non seulement l'engagement, mais aussi l'efficacite. Par exemple, il s'agit d'une pause dejeuner d'un travailleur et il est presse. En utilisant un menu a ecran tactile, les clients peuvent rapidement effectuer des selections sans aucune interaction humaine, et le remettre au travail a temps. Cela peut egalement faire tourner les tables plus rapidement et permettre a un plus grand nombre de clients d'entrer et de manger.

11.

Collectivite La fidelite des clients locaux peut aider de nombreux restaurants a survivre au sein de la concurrence. A l'aide de tableaux de menus numeriques, les restaurants peuvent montrer leur appreciation en redonnant et en partageant les nouvelles de la communaute sur leurs ecrans. Par exemple, il pourrait afficher des nouvelles locales telles que des evenements a venir, ou promouvoir les entreprises locales dans la region.

Alors, dans quoi devriez-vous investir en fin de compte?

Les tableaux de menus traditionnels et numeriques ont leur role dans les restaurants. Typiquement, de nombreux restaurants peuvent utiliser a la fois dans une seule entreprise, comme l'utilisation d'un menu numerique pour les clients diners, tout en incorporant des menus statiques pour les clients qui veulent prendre un menu a emporter pour les futures commandes de ramassage.

Les entreprises devraient investir dans des tableaux de menus numeriques parce qu'elles peuvent accroitre l'efficacite de leur entreprise, offrir un meilleur service aux clients et stimuler les resultats financiers d'une entreprise. Cependant, il ne suffit pas d'acheter le logiciel numerique, de monter les ecrans et de regarder les profits se derouler. Afin de maximiser les avantages du menu numerique, il est important pour un proprietaire d'entreprise de comprendre la technologie et de l'utiliser a son avantage.

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