Last Updated On September 09, 2020 / Written By

Suggerimenti per la progettazione del menu piu coinvolgente per il tuo camion alimentare

Il menu board di un food truck e uno dei modi piu semplici per attirare i clienti. Ci sono molti modi per progettare una scheda menu per un camion alimentare, ma solo cosi tanti in realta produrranno risultati.
Se stai avendo un po 'di problemi a restringere le opzioni, allora abbiamo alcuni ottimi consigli di progettazione e spiegazioni dei diversi modi in cui puoi andare con il tuo food truck menu board.
Ecco le migliori pratiche per la creazione di un delizioso menu di food truck.

14 Consigli per un grande camion cibo Menu Board

1. Caratteristica I tuoi articoli
migliori I tuoi articoli migliori sono cio che i tuoi clienti ordineranno piu frequentemente. E sempre meglio mostrare questi oggetti nei luoghi piu visibili. Di solito, questo e nella parte superiore o al centro del menu. Potresti anche considerare di mettere i tuoi oggetti migliori in una sezione di funzionalita, che e leggermente piu grande del resto della bacheca dei menu, rendendo quasi impossibile perdere.
2. Pensa Outside the Box
Trovare nuovi modi per cambiare il tuo menu e sempre emozionante per i clienti. A volte tutto cio che serve e alcuni ingredienti diversi o una salsa aggiuntiva per le ali o un hamburger. In questo modo e possibile diversificare il menu. Dopo aver apportato queste modifiche, evidenziarle sul menu con grandi lettere in grassetto lettura Just Added o Caratterizzate Our New e riempire gli spazi vuoti di conseguenza.
3. Avere aspettative realistiche Il
tuo food truck puo essere il migliore in un paio di cose, ma non dovresti cercare di essere il migliore in tutto. I migliori food truck sono altamente specializzati quando si tratta di esso e dispongono solo di pochi battitori a casa. Se lo mantieni semplice, sarai in grado di concentrarti sugli oggetti piu venduti e assicurarti che le persone continuino a tornare per saperne di piu.
4. Mantienilo aggiornato
Assicurati che i piatti del tuo menu siano quelli che stai servendo ai tuoi clienti. L'esaurimento di articoli o ingredienti specifici puo essere un grande punto di dolore per gli amanti del food truck. Inoltre, l'aggiornamento della scheda menu food truck mantiene l'attivita interessante e consente di incorporare verdure stagionali o elementi a tema natalizio.
5. Mantieni gli oggetti visivi pertinenti
Non concentrarti troppo sulla creazione di oggetti visivi che non hanno nulla a che fare con il tuo marchio. Le migliori immagini sono le foto del cibo che il vostro camion sta servendo nel modo piu appetitoso possibile. Mantieni la grafica semplice e pulita e metti l'accento sul cibo.
6. Correzione di bozze
Uno dei passaggi piu critici e spesso trascurati e la correzione di bozze. Un errore di battitura e un segno di una mancanza di dettagli che parla di volumi sui prodotti e i clienti saranno respinti da un'insufficiente attenzione ai dettagli.

7. Non complicare troppo
Quando si scrive un menu per un camion di cibo, mantenerlo semplice. La gente vuole sapere cosa sta ottenendo senza essere bombardata da informazioni. Includi solo i punti essenziali sui tuoi prodotti nel menu senza complicarli eccessivamente.
8. Menu Board Color
Il colore della scheda del menu food truck dovrebbe essere congruente con il tipo di cibo che servite e il tema generale. Creare un flusso dall'inizio alla fine nel percorso del cliente, fornendo un'esperienza memorabile e migliore. Trovare i colori giusti per mantenere le cose lisce puo andare un lungo cammino.
9. Prestare attenzione
al carattere I font devono essere semplici e facili da leggere. Stai lontano da font super complicati che confondono e distraggono i clienti. Le persone in genere non amano lavorare troppo duro quando ordinano il loro cibo, quindi tenerlo bello, pulito e semplice. Oltre a qualsiasi altra cosa, il menu deve essere leggibile.
10. Chiedi feedback
Chiedere un feedback con una mente aperta puo darti le informazioni che non conoscevi in precedenza e migliorare drasticamente la tua attivita. Se qualcosa infastidisce i clienti, vorrai saperlo.
Puoi farlo con sondaggi, o semplicemente chiedere ai clienti e avere una conversazione con loro. I clienti apprezzano essere ascoltati. Puoi creare alcuni clienti abituali per tutta la vita mostrando che ti interessa.
11. Considera l'utilizzo di numeri
Alcuni camion alimentari possono trarre vantaggio dall'utilizzo di liste numerate per il cibo. Questo e particolarmente utile se il cibo e difficile da pronunciare.
12. Etichetta allergeni
Molte persone hanno restrizioni dietetiche e puoi risparmiare un sacco di problemi raggruppando gli articoli in categorie specifiche o etichettandoli quando necessario. Etichettando prodotti senza glutine, vegani, vegetariani o piccanti, puoi evitare confusione e tempo dedicato a spiegare le cose ad ogni secondo cliente.
13. Variare le offerte di prezzo
Con qualsiasi camion di cibo, i clienti di tutte le passeggiate stanno per essere fermarsi da. Alcuni possono permettersi l'hamburger deluxe con una bella insalata sana sul lato, mentre altri vogliono qualcosa di un po 'piu economico. Avere opzioni per tutti i tipi di persone puo ampliare la vostra base di clienti.
14. Aggiornamento del prezzo per abbinare l'inflazione
Man mano che il prezzo delle merci sale, cosi deve il tuo. Molti food truck hanno paura di aumentare i loro prezzi perche potrebbero perdere clienti. Se si tratta di un piccolo aumento, la maggior parte dei clienti non stanno andando in mente o addirittura se ne accorgono. E piu importante mantenere il business vivo e redditizio.

Tipi di schede menu da utilizzare

Ora che si ha familiarita con alcuni dei migliori consigli su come rendere la vostra scheda menu distinguersi, sapere quale tipo e meglio per il vostro food truck e il passo successivo.
Schede menu
a lungo termine Una scheda menu a lungo termine e una scheda che non cambiera per molto tempo. Di solito, questa sara la grande tavola che si utilizza per promuovere i tuoi oggetti piu popolari, o cio per cui il tuo food truck e noto.
Un menu a lungo termine direbbe il nome del tuo camion e quello che fai. Ad esempio, Camion di formaggio grigliato di papa. Dica chiaramente quello che fai e chi sei, senza lasciare nulla all'immaginazione. Nessuno verra' al Camion dei Formaggi Grigliati di papa', aspettandosi di mangiare pollo al burro.
La cosa fondamentale da ricordare con le bacheche dei menu a lungo termine e che probabilmente non hai intenzione di cambiarle a meno che non stai rebranding o cambiando del tutto il concetto.
Schede modificabili Le
schede dei menu modificabili sono un'opzione eccellente per un camion che ha un menu che viene aggiornato frequentemente. La stagionalita e una cosa enorme in questi giorni, ed essere in grado di soddisfare questa domanda e potente per una piccola impresa locale.
Le schede intercambiabili sono disponibili in una varieta di dimensioni e tipi. Alcuni di essi sono digitali e visualizzati su una schermata di menu. Altri usano scritte in plastica che possono essere posizionate e rimosse, oppure puoi usare una lavagna se sei in grado di scrivere il menu ordinatamente.
Le schede dei menu modificabili offrono meno rigidita nel menu e ti permetteranno di regolare i prezzi, le offerte speciali e di tenerti aggiornato con le tendenze e provare cose nuove.
Schede di menu stampate
I menu stampati sono ragionevolmente comuni con i camion alimentari perche sono un modo conveniente e semplice per visualizzare il menu. Sono i migliori per i food truck che non cambiano le opzioni di menu ogni giorno, ma possono comunque essere un'opzione ragionevole per coloro che cambiano stagionalmente.
Una volta che il tuo food truck ha un eccellente design del menu e una plastificatrice, puo essere facile mantenere il menu chiaro e convincente. Inoltre, non costa molto stampare nuovi menu. I menu stampati e le schede dei menu intercambiabili sono i piu comuni e facili da usare per gli autocarri alimentari. Finche il design e i caratteri sono chiari e visivamente accattivanti, non si puo sbagliare.