Last Updated On July 25, 2020 / Written By Michelle Jaco

Tablero de menus digital vs. tradicional- Cual es el mejor para su restaurante?

La senalizacion de

restaurantes tiene un proposito mayor que la mera publicacion de la variedad de articulos; de hecho, un tablero de menus digital tambien puede definir la identidad de la marca.

Al entrar en los restaurantes o establecimientos de comida rapida, los tableros de menu publicados suelen ser los primeros en captar la atencion de un cliente. Debido a esto, es importante que las empresas aprovechen esto y consideren realmente como y que quieren ser exhibidos.

En promedio, 8 de cada 10 transeuntes entraran en un espacio comercial debido a la senalizacion persuasiva, por lo que para seguir siendo competitivo su atractivo visual debe diferenciarse del resto. Con los debates entre si los tableros de menu digitales son mas influyentes que sus contrapartes no digitalizadas, considerar la eleccion correcta para su marca puede resultar un reto.

Para obtener una comprension mas profunda, vamos a explorar las diferencias clave entre los paneles de menu tradicionales y digitales, y si hacer o no el cambio es adecuado para su marca.

Paneles de menu de un vistazo

Las placas de
menu digitales Las placas de menu digitales son una coleccion de monitores que se ejecutan por un ordenador central. Muchos restaurantes han cambiado a las tarjetas de menu digitales por su apariencia moderna y elegante. La senalizacion digital se muestra en pantallas de cualquier tamano e informa a traves de una variedad de canales como contenido de video, animacion y texto.

Hay varias ventajas que los tableros de menus digitales ofrecen a los propietarios de empresas sobre los tableros de menus tradicionales-

  • mas facil para los clientes leer mediante pantallas brillantes y texto mas grande
  • La actualizacion del menu es simple y simplificada
  • Ahorra en costos de impresion Reduce los costos
  • de mano de obra
  • Mayor compromiso con el cliente
  • Proporciona variedad, ya que las pantallas pueden cambiar automaticamente los menus a lo largo del dia
Tableros de menus tradicionales o estaticos todavia son utiles para muchos restaurantes. La senalizacion estatica tiene dos funciones- informar y decorar.

Estas placas de menu son mas faciles de instalar y tienen un rango de precio mas bajo que las placas digitales. Algunos propietarios de restaurantes pueden querer mantener un cierto ambiente, por lo que para mantener la coherencia con la decoracion, como el restaurante tematico de los anos 50, por ejemplo, un cartel digital puede no ser el mejor ajuste. Los beneficios de las tarjetas de menu tradicionales incluyen-
  • Sin errores digitales
  • Sin costos de operacion digitales
  • Longevidad
  • La singularidad del diseno

    Tarjetas de menu digitales frente a tarjetas

    de menu tradicionales Las tarjetas de menu digitales y estaticas son informativas; sin embargo, recientemente, las tarjetas de menu digitales han creado una estrategia de reconocimiento de marca y compromiso con el cliente que hace dificil competir con las tarjetas de menu estaticas.

    Estas son las diferencias clave entre ambas formas de senalizacion.

    1. Cost Las tarjetas de menu

    tradicionales deben tener en cuenta los costosos costos de impresion para crear todos los materiales visuales, mientras que las tarjetas digitales no lo hacen. En lugar de tener que volver a imprimir menus actualizados, los cambios de menu digitalizados pueden aplicarse rapida y simplemente a un signo digital en el ordenador.Los

    tableros digitales de menus no solo reducen los costos de materiales, sino que tambien reducen los costos de alimentos y el desperdicio. Las placas de menu digitales se sincronizan con POS, puntos de venta, sistemas, lo que permite a los empleados realizar un seguimiento mas preciso del inventario. Esto es ampliamente beneficioso cuando se tiene en cuenta la caducidad de los alimentos, o controlar cuando los ingredientes o los elementos del menu o se estan agotando.

    Con una vision mas clara del inventario, las empresas evitan el desperdicio. Esto se logra logrando un margen de ventas mas alto por transaccion porque las oportunidades de ventas no se pierden debido a que los elementos del menu se estan agotando.

    Los tableros de menus digitales tambien ahorran dinero a largo plazo cuando se ven economias de escala. Las economias de escala son reducciones de costos que ocurren cuando las empresas aumentan la produccion. Dependiendo del restaurante y de su estacionalidad, los tableros de menus pueden requerir de cinco a seis actualizaciones o revisiones anuales. costo de

    2. Experiencia del cliente

    En el mundo acelerado de hoy, los clientes esperan calidad y velocidad; la tecnologia lo hace posible. Al actualizar un tablero de menus a una experiencia digital, los clientes estan mas dispuestos a visitarlo. Mediante el uso de pantallas brillantes con texto claro, esto permite una lectura mas facil. Las encuestas muestran que el 74% de las prioridades principales de los clientes es un menu facil de leer.

    Los menus digitales tambien pueden entretener a los consumidores. Mientras esperan en linea, los clientes pueden interactuar con el contenido en las pantallas, distrayendo del tiempo de espera.

    Los paneles de menus digitales tienen la capacidad de aumentar las ventas a los clientes, lo que aumenta las ventas generales. Upselling es cuando un vendedor influye en un cliente para comprar articulos mas caros o complementos para hacer una venta mas rentable. En lugar de que un empleado sugiera ventas adicionales, el tablero de menus puede sugerir ventas adicionales, y el cliente puede subconscientemente subir ventas sin ningun sentimiento de presion por parte de un empleado.

    3. Scheudling y Updating

    Employers pueden configurar un panel de menus digital para cambiar automaticamente los menus a una hora especifica del dia. Se elimina la necesidad de cambiar fisicamente los menus del almuerzo con los menus de la cena.

    Ademas, la adicion de nuevos elementos de menu o el cambio de precios ahora se puede hacer de forma remota. La administracion puede usar telefonos inteligentes, o cualquier dispositivo con acceso a Internet para agregar o cambiar informacion al instante. Los tableros de menus digitales tambien se pueden actualizar rapidamente para cumplir con las leyes sanitarias nuevas o futuras.

    Por ejemplo, en virtud de la Ley de atencion a precios asequibles, la Ley del Titulo IV establece- restaurantes y establecimientos de alimentacion al por menor similares que forman parte de una cadena con 20 o mas lugares que hacen negocios con el mismo nombre para revelar de manera clara y visible una declaracion de divulgacion nutricional, una ingesta diaria de calorias sugerida, y el numero de calorias contenidas en el elemento del menu estandar. Los productos de menu estandar no incluyen cosas como los especiales del dia, pero si se aplican a los alimentos en la exposicion' y a los alimentos de autoservicio. '

    Mediante el uso de un tablero de menus digital, introducir esta informacion es casi sin problemas y permite que el restaurante se mantenga al dia y cumpla los requisitos. Esto tambien ayuda a mantener informados a los consumidores sobre la ingesta de calorias, promoviendo una mentalidad consciente de la salud.

    4. Administracion A

    medida que una cadena de restaurantes crece mas, puede ser mas dificil mantener la coherencia en la apariencia y las practicas operativas en multiples ubicaciones. Con los tableros de menu tradicionales, no hay garantia de que todos los menus de las ubicaciones sean uniformes en apariencia.

    Los paneles de menus digitales quitan la incertidumbre gracias a la capacidad de actualizar colectivamente todos los menus a la vez. Esto elimina las discrepancias en el menu y crea una imagen de marca fluida y una estrategia de marketing. El control centralizado tambien puede eliminar errores e ineficiencias. Los empleadores pueden monitorear las pantallas y controlar el contenido y la mensajeria desde casi cualquier lugar, siempre y cuando haya una conexion a Internet.

    5. Impacto ambiental Se

    estima que se eliminan 18 millones de acres de bosque debido a la deforestacion, de los cuales se contribuye al 40% de los productos de papel. Esto incluye el catalogo y el papel brillante, los materiales utilizados a menudo para los menus y la senalizacion del menu publicado.

    Las tarjetas digitales reducen la necesidad de imprimir nuevos mensajes y se pueden cambiar y actualizar facilmente. La senalizacion digital de menus elimina la necesidad de menus en papel, lo que reduce la huella medioambiental de una empresa y aumenta los beneficios al deshacerse de los costes de impresion. Es importante tener en cuenta que el uso de la electricidad en las tablas de menus digitales tambien tiene impactos ambientales, pero es mucho menor en comparacion.

    La tecnologia LED hace que los menus digitales sean una opcion mas viable y respetuosa con el medio ambiente, ya que requieren un bajo consumo de energia en comparacion con otras fuentes de iluminacion. Al requerir menos energia, la tecnologia LED reduce las emisiones de invernadero de las centrales electricas.

    6. Horas de funcionamiento

    A diferencia de los tableros de menus estaticos, los tableros de menus digitales pueden seguir anunciando sus productos despues del horario de la tienda. Al tener una pantalla iluminada, esto lleva al restaurante al aire libre y puede compartir su marca con los futuros clientes que pasan por el restaurante. Los empleadores pueden establecer un horario nocturno a traves de un software de senalizacion digital para adaptar los mensajes para despues de las horas de trabajo.

    7. Visuals

    Digital signage llama la atencion de los clientes y puede influir en sus decisiones de compra creando una interaccion intima de uno a uno. Los tableros de menus digitales tambien pueden centrarse en ofertas o promociones que aumenten las ventas generales. Con acceso a contenido de video o GIFS automatizados, esto anade un elemento de movimiento a un panel de menus y puede captar la atencion del cliente mas rapido. Sin embargo, las placas digitales pueden disuadir a los clientes por demasiada actividad. Los tableros con demasiada informacion o texto pueden dificultar que los clientes presten atencion al mensaje principal, por lo que es importante asegurarse de que todo el contenido se muestre de manera estrategica y reflexiva.

    8. ROI

    Para competir con mercados en constante cambio, los restaurantes tienen que ser tan innovadores como siempre. Un tablero de menus digital practicamente se pagara por si mismo y aumentara el retorno de la inversion de una empresa. ROI es la relacion entre los beneficios netos y el costo de la inversion. Al aumentar los margenes de ventas y maximizar las oportunidades estacionales, promover las compras de ventas superiores a traves de la experiencia digital, mejorar el impacto de una marca y eliminar los costos de impresion de menus estaticos, esto afecta positivamente el ROI de una empresa.

    9. Audiencias objetivo

    Despues de ver varias veces un panel de menus estatico, los clientes pueden empezar a desvincularse con el contenido. Los tableros digitales no solo muestran contenido actualizado con frecuencia, sino que tambien los empleadores pueden adaptar facilmente las promociones a su publico objetivo. Por ejemplo, un restaurante cerca de una escuela secundaria puede tener promociones de almuerzo escolar para estudiantes, y este contenido se puede mostrar durante el tiempo que los estudiantes estan fuera a almorzar.

    10. Trafico de pies

    Mediante el uso de pantallas interactivas, no solo aumenta el compromiso, sino que tambien aumenta la eficiencia. Por ejemplo, es una pausa para el almuerzo de un trabajador y tiene prisa. Mediante el uso de un menu de pantalla tactil, los clientes pueden hacer selecciones rapidamente sin ninguna interaccion humana, y volver a trabajar a tiempo. Esto tambien puede convertir las mesas mas rapido y permitir que mas clientes entren y coman.

    11. Comunidad

    Ganar la lealtad de los clientes locales puede ayudar a muchos restaurantes a sobrevivir entre la competencia. Mediante el uso de tableros de menus digitales, los restaurantes pueden mostrar su agradecimiento al devolver y compartir noticias de la comunidad en sus pantallas. Por ejemplo, podria mostrar noticias locales como proximos eventos, o promover empresas locales en la zona.

    Entonces, en que deberia invertir en ultima instancia?

    Tanto los tableros de menu tradicionales como los digitales tienen su papel en los restaurantes. Por lo general, muchos restaurantes pueden utilizar ambos en un solo negocio, como usar un tablero de menus digital para los clientes que coman, mientras que tambien incorporan menus estaticos para los clientes que desean tomar un menu para llevar para futuros pedidos de recogida.

    Las empresas deben invertir en tableros de menus digitales porque pueden aumentar la eficiencia empresarial, proporcionar un mejor servicio a los clientes y aumentar la rentabilidad de una empresa. Sin embargo, no es suficiente simplemente comprar el software digital, montar las pantallas y ver como se desarrollan las ganancias. Con el fin de maximizar los beneficios de la tarjeta de menus digital, es importante que el propietario de una empresa comprenda la tecnologia y, al tener una mejor comprension de ella, la use en su beneficio.